طريقة عمل القرنبيط المشوى فى الفرن

طريقة عمل القرنبيط المشوى فى الفرن Smoky Roasted Cauliflower    المكونات 1 رأس كبير من القرنبيط 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز 1-2 ملعقة صغيرة مدخن بالبابريكا ½ ملعقة صغيرة ملح 2 فصوص الثوم مفروم 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم – الطازج ( للتقديم ) الخطوات وضع رف في وسط الفرن الخاص بك وسخن إلى 400 درجة F. نفرش ورقة من رقائق الألومنيوم على الصاج او الصينية لتسهيل التنظيف فصل الأوراق والفروع من قاعدة القرنبيط. قطع الجزء السفلي من الساق. قطع رأس القرنبيط إلى أربعة أرباع. نشرح  كل ربع…

اقرأ المزيد

طريقة عمل طاجن القرنبيط فى الفرن

طريقة عمل طاجن القرنبيط فى الفرن المقادير : 1 رأس قرنبيط 3/4 كوب من اللبن 1/2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ( بودرة ثوم ) 1/2 ملعقة صغيرة الملح الخشن 3/4 كوب مرق لحم مذاب فيه 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم 1 معلقة كبيرة زبدة مذابة 100 جرام لبن زبادى 1/2 كوب جبن أزرق 2 أكواب من الجزر والكرفس ( للتقديم ) طريقة التحضير :  المكونات والمقادير المستخدمة .   سخن الفرن إلى 450 ° F. كسر أو قطع القرنبيط إلى زهيرات.   في…

اقرأ المزيد

طريقة عمل القرنبيط المطبوخ

طريقة عمل القرنبيط المطبوخ   المكونات 1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر ملح طعام ¼ ملعقة صغيرة من القرنفل (اختياري) 1 رأس صغير من القرنبيط، تشطف ومقطعة إلى زهيرات صغيرة 1 كيلو طماطم كاملة، مفرومة، مع العصائر فلفل أسود طازج 6 ورقات ريحان، ممزقة تجهيز القرنبيط والبصل في طبق خزفي ذو قاع من 3-4 لتر ، على نار متوسطة يقلى البصل مع قليل من الملح في الزيت حتى يصبح شفاف وذات لون ذهبى خفيف. اثناء قلى البصل يمكنك إضافة القرنفل اختياري.  …

اقرأ المزيد

القرنبيط فوائدة وأنواعة وطرق طهى القرنبيط

القرنبيط  ( Cauliflower )  التعريف بنبات القرنبيط : نبات القرنبيط يعتبر من عائلة الصليبيات ومنها الكرنب اي الملفوف والقرنبيط واللفت ، ويسمى القرنبيط اوالزهرة اوالرائب او الشفلور او القنبيط ، ويحتوي نبات القرنبيط او الزهرة على مضادات الاكسدة ، وفيتامين ج وهو حمض الاسكوربيك ، وفيتامين ك وهو فيلوكينون ، وفيتامين ب1 وهو الثيامين ، وفيتامين ب2 وهو ريبوفلافين ، وفيتامين ب3 وهو النياسين ، وفيتامين ب5 وهو حمض البانتوثينيك وفيتامين ب6 وهو البيريدوكسين ، وفيتامين ي وهو الفا توكوفيرول ، والاملاح المعدنية مثل المنجنيز والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكبريت والنحاس واليود والكوبالت…

اقرأ المزيد

أنواع القهوة و اصناف البن

كنت جالسا فى كافية مع اينى دعانى لشرب فنجان قهوة و اذا بالمتر يسرد على لستة طويلة من انواع القهوة كان الواحد زمان لم يطلب قهوة يقول له القهوجى سادة ولا مظيوط ولا زيادة فدعانى هذا لكتابة مقال عن القهوة اصلها وفصلها نشرب شوبة قهوة ونكمل المقال نبتدى الحكاية من اصلها القهوة من راعي الغنم إلى الكاباتشينو: تُروى حكاية قديمة عن أن راعيا فُوجئ بغنمه، وقد اعترتها حالة غير عادية من الحيوية والنشاط، عندما أكلت من شجيرة معينة. لم يستغرق الأمر من الراعي وقتا طويلا حتى قرر أن يتناول هو الآخر…

اقرأ المزيد

الطرق المختلفة لعمل جميع انواع الدونات

الطرق المختلفة لعمل جميع انواع الدونات الدونات الدونات أو الدوناتز هي حلويّات غربية أمريكية الأصل وهي حلوى ملفوفةٌ دائريةُ الشكل ومجوّفة من الوسط تماماً كعجل السيارة والدونات عبارةٌ عن عجينة لها مكوّناتها الخاصّة وتشتهر في كل بلد كونها لاقت استحساناً لدى الكثير من الناس. يتفنّن البعض في شكل ومكوّنات الدونات ولذلك سنقدّم خلال هذا المقال طريقة تحضيرها. ويشمل لموضوع الطرق الاتية :- طريقة عمل الدونات بالصور الدونات في الفرن الدونت المقلية الدونات الأمريكية طريقة عمل الدونات بدون بيض الدونات بالشوكولاتة الدونات الهشة   طريقة سهلة لعمل الدونات      المقادير كوبين…

اقرأ المزيد